PLANT CHOU CABUS POINTU

Chou Cabus Pointu – Brassica oleracea var. capitata f. alba

Le chou cabus pointu est une variété précoce à pomme conique et feuilles tendres, légèrement sucrées. Moins compact que les choux classiques, il est très apprécié en cuisine pour sa digestibilité et sa polyvalence : cru en salade ou cuit à la vapeur, en soupe ou en sauté.

Atouts :

• Feuilles douces, fines et peu fibreuses

• Récolte rapide et régulière

• Bonne tenue au jardin, même en climat chaud

Entretien :
Exposition ensoleillée, sol frais et bien enrichi. Arrosage régulier. Paillez pour garder l’humidité et limiter les herbes concurrentes.

Récolte :
Environ 60 à 80 jours après plantation. Cueillez quand la pomme est bien formée mais encore souple au toucher.

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