PLANT BASILIC CITRON

Le basilic citron est le plus utilisé des basilics en Iran. C’est une plante très utilisée dans la cuisine du Proche et Moyen-Orient.
Afrique on pense qu’il éloigne le mauvais sort et dans l’Europe du Moyen-âge, il était associé à la sorcellerie.
Cette variété présente des feuilles plus petites que celles du basilic le plus commun et pointues à l’extrémité.
Comme son nom l’indique, le basilic citron se distingue surtout par sa saveur citronnée, avec de légères notes de banane verte et d’eucalyptus.
Le basilic citron, par son odeur, permet de repousser les moustiques.

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