CHOU MIZUNA

Originaire du Japon, le chou Mizuna est une variété de brassicacée aux feuilles finement découpées, tendres et légèrement piquantes. Sa saveur douce, entre la roquette et le chou, en fait une salade délicate et raffinée, idéale en mélange de jeunes pousses ou cuite comme un légume-feuille.

Utilisation :
À déguster cru en salade, jeunes pousses, ou légèrement sauté, en wok, soupes, plats végétariens ou accompagnement. Sa texture fine et son goût subtil apportent fraîcheur et originalité à vos préparations.