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ROQUETTE
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La roquette, aussi appelée Eruca sativa, est une plante herbacée annuelle appréciée pour ses feuilles au goût piquant et légèrement poivré. Facile à cultiver, elle se consomme crue en salade ou ajoutée aux plats pour relever les saveurs. Riche en vitamines et minéraux, la roquette est également reconnue pour ses propriétés digestives et détoxifiantes.
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