PLANT CHOU CABUS ROUGE

Chou Cabus Rouge – Brassica oleracea var. capitata

Le chou cabus rouge forme une belle pomme compacte aux feuilles pourpres et croquantes, riches en antioxydants. Sa saveur douce et légèrement sucrée en fait un incontournable en salade, lactofermentation, ou cuisson douce.

Atouts :

• Riche en fibres, vitamines et anthocyanines

• Couleur intense idéale en cuisine et en jus

• Bonne conservation après récolte

Entretien :
Sol fertile, frais et bien drainé. Arrosage régulier sans excès. Préfère une exposition ensoleillée à mi-ombre. Paillez pour garder l’humidité.

Récolte :
Entre 70 et 90 jours après plantation. Récoltez lorsque la pomme est bien ferme et colorée.

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