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PLANT DE ROQUETTE
Qui suis-je ?
La roquette, également connue sous le nom de rucola ou arugula, est une plante potagère prisée pour ses feuilles vertes au goût piquant et légèrement poivré. Utilisée principalement en salade, la roquette apporte une touche de caractère avec ses saveurs prononcées qui se marient bien avec des ingrédients doux comme le fromage, les noix ou les fruits.
Elle est également utilisée pour garnir des pizzas, des sandwiches, ou pour préparer des pestos originaux.
Facile à cultiver, la roquette pousse rapidement et peut être récoltée plusieurs fois dans la saison. Elle préfère un climat tempéré et se développe bien en plein soleil ou à mi-ombre.
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