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FRUIT À PAIN
Qui suis-je ?
L’arbre à pain de son nom scientifique Artocarpus altilis est de la famille des Moracées et serait originaire de la région de Nouvelle-Guinée il y a de cela 3500 ans.
L’amidon et le sucre qu’il contient en font un aliment riche en calories. C’est un fruit qui possède également un fort taux d’hydrate de carbone (féculent) qui à maturité se transforme en sucre. Sur le plan médicinal, le fruit à pain est très peu utilisé, mais possède néanmoins quelques vertus médicinales. Il permet de lutter contre les troubles hépatiques et l’hypertension. »
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